Inventados hace más de 400 años, son lo último en redes sociales, y en especial en Instagram, que ha resucitado esta receta, donde no deja de sumar adeptos desde hace 2 años, y que tiene, por supuesto, más amantes que detractores. Nosotros los recomendamos siempre con granjas ecológicas de gallinas, para sacarle todo el sabor al que es, probablemente, el plato de huevos más fancy del momento.