Los beneficios del consumo de huevos para la salud son de sobra conocidos. Más allá del mito de que no se debe abusar de este ingrediente, en los últimos años se han desarrollado diferentes investigaciones que vienen a confirmar que se trata de un superalimento. Son una buena opción para preparar una cena rápida y, además, sana y riquísima. Según nuestra experiencia, como proveedores de huevos, existen más mitos de este tipo como, por ejemplo, que los huevos con cáscara marrón son más nutritivos que los de cáscara blanca. Veamos qué hay de cierto en ello.